Sho'rva bilan namlangan guruchga kelsak, Xitoyda ba'zi ota-onalar farzandlari guruchni chaynamasdan yutib yuborishidan xavotirda, bu oshqozonga yaxshi emas. Ammo sho'rva guruch Koreyaning eng sevimli taomlaridan biridir. Xo‘sh, sho‘rvani guruch bilan yesa bo‘ladimi?
Hech kim bu masalani o'rganish uchun maxsus eksperimentlar o'tkazmagan bo'lsa-da, asosiy mantiqdan, bu tashvishlar ortiqcha.
Ovqatni avval chaynab, keyin yutib yuborish insonning instinktidir. Guruch donalari qattiq bo'lsa, sho'rva bilan og'izga kirsa ham, yo'qmi, chaynash kerak. Faqat sho‘rvaga qo‘shilgani uchun chaynamasdan yutib yuboriladi. Buni kattalar ham, bolalar ham qilmaydi. Guruch donalari bo'tqa ichiga namlangan bo'lmasa, bu vaqtda ular chaynalmagan bo'lsa, muhim emas.
Bundan tashqari, boshqa oziq-ovqatlar bilan solishtirganda, guruch donalari qattiq ovqat emas. Guruch donalari chaynamasdan to'liq yutib yuborilsa ham, hazm qilish vaqti ko'pi bilan bir oz ko'proq bo'ladi va ular hazm bo'lmasa ham, ovqat hazm qilish trakti orqali silliq chiqib ketishi mumkin.
Ba'zi odamlar sho'rvada juda ko'p sho'rva borligidan xavotirda, bu me'da shirasini suyultirib, guruchni hazm qila olmasligiga olib keladi. Bu tashvish ortiqcha. Sho'rva va guruch bilan solishtirganda, sut kabi sof suyuq ovqat ko'proq suyuqlikka ega va yaxshi hazm bo'lishi mumkin.
Sho'rva va guruchda juda ko'p sho'rva ichiladi, bu esa ovqatlanishning etarli emasligiga olib keladi, degan xavotirga kelsak, bu ham keraksizdir. Yetarli va xilma-xil oziq-ovqatga ega bo'lgan muhitda, agar avvalgi ovqat hazm bo'lmasa va yaxshi so'rilmasa va energiya etarli bo'lmasa, keyingi ovqat ko'proq och bo'ladi va agar siz ko'proq iste'mol qilsangiz, uning o'rnini to'ldirasiz.
Millionlab yillar davom etgan uzoq evolyutsiya tarixida insonning oshqozon-ichak trakti turli xil oziq-ovqatlarni, nozik, yumshoq, qattiq, xom, pishirilgan va ko'pincha bir vaqtning o'zida turli xil ovqatlarni iste'mol qilgan. Bu shunchaki sho'rva bilan aralashtirilgan guruchga chiday olmasligida emas.
Albatta, quruq guruch bilan solishtirganda, sho'rva bilan namlangan guruch yumshoqroq va kamroq energiya zichligiga ega. Agar siz faqat sho'rva bilan namlangan guruch iste'mol qilsangiz va uzoq vaqt davomida boshqa hech narsa yemasangiz, bu haqiqatan ham ovqatlanish muvozanatiga olib kelishi mumkin. Bu har qanday oziq-ovqat uchun bir xil, ammo sho'rva va guruch haqida tashvishlanishning hojati yo'q.